ごろっとブルーベリーの香りいっぱい

お味違いの軽井沢レザンが、ラヴィット！（TBS系列）にて「軽井沢レザン」が紹介されました♪

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フレッシュ卵をたっぷりと使ったふわふわの白色とブルーベリーの濃縮果汁、ドライブルーベリーを加えた鮮やかなブルーベリー色の2色のパン生地をうず巻き状にしました。
更に、フランスパンの生地で2色の生地を丸ごと包み、約1.8㎏の大きなパンに焼き上げた中はふんわり食感、皮は香ばしく食べる所によっていろいろな味わいと食感をお楽しみ頂けます。

大きく焼き上げるからこその美味しさとこだわり

焼き上がりのサイズは、長さ約60㎝、重さ約1.8㎏のとても大きなパン。
パンは高温でじっくりと焼き上げることで、中の水分を保ちつつ表面を香ばしく焼き上げることができます。
じっくり焼き上げたパンの香ばしさとふんわりと甘いパンを一緒に味わえないか…
そんな贅沢な美味しさを求めて出来たのが、この軽井沢レザンシリーズです。
中身はたまごたっぷりのふわふわ生地、それをフランスパン生地で包み、高温でじっくり焼き上げるため、石床オーブンで直焼きし、遠赤外線の効果を最大限に活かすことでハード系の本格的な味わいと、ソフトブレッドの親しみやすさを兼ね備えた今までにはない新しいタイプのパンが誕生しました。

 おすすめの食べ方

生食でもおすすめですが、軽くトーストするとより一層香りが広がります。
トーストしてクリームチーズと少しのはちみつや、ラズベリージャムを塗っていただけば2重の贅沢で絶品です。

※長さ約60cmの大きな製品となりますので、1台ご注文頂いた場合は半分にカットした状態で発送いたします。予めご了承下さい。

＊軽井沢旧道本店で製造した商品をお送りいたします。